Menú Semanal Pediátrico (Fase 1)

Referencias orientativas de raciones:

El equipo pediátrico concreta las raciones según crecimiento, necesidades y tolerancia: no una regla universal por edad. El ejemplo no sustituye ni reduce una pauta individual.

Pollo: la referencia diaria del protocolo es 150–200 g. No es una regla universal por edad: el equipo pediátrico decide si esa referencia es adecuada y deja escrita la cantidad individual. «½ de la ración diaria de pollo» reparte esa misma cantidad, sin duplicarla. Pescado blanco fresco: referencia documental de 100–150 g en un único día semanal, sustituyendo el pollo de todo ese día; individualizar la ración, sin asumir equivalencia nutricional.

Convención de estos ejemplos: pollo y pescado pesados en crudo comestible, sin piel, huesos ni espinas. No equivalen al mismo peso cocinado. Cocinar completamente y comprobar las espinas antes de cocinar y al servir.

Base repartida del ejemplo: 2 huevos, 2 patatas, 2 plátanos dulces (no plátano macho) y 1 manzana pelada al día. Son unidades orientativas, no máximos ni pesos homogéneos: individualizar tamaños y texturas. Patatas peladas, cocidas y refrigeradas antes del acabado indicado, respetando las instrucciones de conservación.

Arroz, fideos, aceite y verduras requieren cantidades individualizadas y cómputo de los límites diarios. Los extras son opcionales, solo con cantidad escrita y contabilizada; no sustituyen automáticamente la fruta base. «Mini» describe un formato, no una ración nutricional.

Este ejemplo no fija calorías ni garantiza cubrir necesidades, tampoco en adolescentes activos. No aumentar la fórmula para compensar diferencias entre platos: revisar el conjunto de dieta y nutrición enteral con el equipo pediátrico. La imagen no permite medir raciones ni acreditar un corte seguro.

Esta lista no acredita el cumplimiento diario del protocolo. El equipo de nutrición debe revisar raciones, sustituciones y texturas antes de utilizar estos ejemplos.