Dieta DEEC · Ideas de Menús
Batch Cooking / Tupperware
Adultos · Fase 1 · Inducción
- ·Pechuga de pollo fresca: referencia diaria del protocolo de 150–200 g; el equipo decide si es adecuada y deja escrita la ración individual. Si aparece en comida y cena, repartir esa misma ración por mitades, sin duplicarla.
- ·Huevos: 2/día
- ·Patatas: 2/día como referencia del protocolo de 2019; cocidas y refrigeradas antes del consumo
- ·Fruta base: 2 plátanos dulces (bananas de postre, no plátano macho) + 1 manzana pelada/día
- ·Pescado blanco fresco: referencia de 100–150 g el miércoles, en sustitución del pollo de ese día. No implica equivalencia calórica o proteica.
Nota clínica: Este ejemplo no fija calorías ni un peso estándar por pieza. El equipo debe individualizar el tamaño de las piezas, arroz/fideos, verduras y aceite según necesidades y tolerancia; no añadir estas bases encima de una pauta previa. No aumentar la fórmula para compensar el menú. Pollo y pescado se pesan en crudo, como porción comestible sin huesos, piel ni espinas (convención de esta web). Las frutas opcionales solo se añaden si el equipo las integra y contabiliza; no sustituyen la fruta base.
Lunes
DesayunoIlustrativa · IATortilla francesa de 2 huevos bien cuajada con tomate natural + 1 plátano dulce
ComidaIlustrativa · IAArroz blanco con pollo desmechado (½ de la ración diaria), pepino pelado y aceite de oliva
MeriendaIlustrativa · IA1 manzana pelada + 1 plátano dulce
CenaIlustrativa · IA2 patatas cocidas y refrigeradas + espinacas salteadas + pollo a la plancha (½ de la ración diaria)
Martes
DesayunoIlustrativa · IACazuelita de 1 huevo al horno, con clara y yema cuajadas, sobre tomate natural + 1 plátano dulce
ComidaIlustrativa · IAFideos de arroz con pollo en tiras (ración diaria completa), zanahoria cocida y 1 patata cocida y refrigerada
MeriendaIlustrativa · IA1 manzana pelada + 1 plátano dulce. Opcional: 5 fresas maduras, si se incluyen en la pauta individual
CenaIlustrativa · IAArroz blanco con revuelto bien cuajado de 1 huevo y espinacas + 1 patata cocida y refrigerada
Miércoles
DesayunoIlustrativa · IAArroz blanco templado con 2 huevos revueltos bien cuajados y tomate + 1 plátano dulce
ComidaIlustrativa · IAPescado blanco fresco al horno (referencia: 100–150 g en crudo) con 2 patatas cocidas y refrigeradas y espinacas
MeriendaIlustrativa · IA1 manzana pelada + 1 plátano dulce. Opcional: 1 rodaja de melón cantalupo, si se incluye en la pauta individual
CenaIlustrativa · IAArroz blanco con pepino pelado y aceite de oliva; ajustar la guarnición con el equipo tratante
Jueves
DesayunoIlustrativa · IATortilla francesa de 2 huevos bien cuajada con tomate + 1 plátano dulce
ComidaIlustrativa · IAHamburguesa casera de pollo (½ de la ración diaria) y espinacas + 2 patatas cocidas y refrigeradas
MeriendaIlustrativa · IA1 manzana pelada + 1 plátano dulce. Opcional: 5 fresas maduras, si se incluyen en la pauta individual
CenaIlustrativa · IAFideos de arroz con pollo desmechado (½ de la ración diaria) y tomate natural
Viernes
DesayunoIlustrativa · IA1 huevo cocido, con clara y yema cuajadas + tomate troceado + 1 plátano dulce
ComidaIlustrativa · IAArroz blanco con pollo (ración diaria completa), zanahoria cocida y espinacas
MeriendaIlustrativa · IA1 manzana pelada + 1 plátano dulce
CenaIlustrativa · IA2 patatas cocidas y refrigeradas + tortilla francesa bien cuajada de 1 huevo + pepino pelado
Sábado
DesayunoIlustrativa · IATortilla de 2 huevos bien cuajada con espinacas + 1 plátano dulce
ComidaIlustrativa · IAPaella simple de pollo (½ de la ración diaria), arroz, tomate, zanahoria y espinacas + 1 patata cocida y refrigerada
MeriendaIlustrativa · IA1 manzana pelada + 1 plátano dulce. Opcional: 1 rodaja de melón cantalupo, si se incluye en la pauta individual
CenaIlustrativa · IAPollo a la plancha (½ de la ración diaria) con arroz blanco, lechuga y 1 patata cocida y refrigerada
Domingo
DesayunoIlustrativa · IAArroz blanco con 1 huevo revuelto bien cuajado y tomate + 1 plátano dulce
ComidaIlustrativa · IAPollo desmechado (ración diaria completa) con 2 patatas cocidas y refrigeradas + pepino pelado
MeriendaIlustrativa · IA1 manzana pelada + 1 plátano dulce. Opcional: 5 fresas maduras, si se incluyen en la pauta individual
CenaIlustrativa · IAFideos de arroz con 1 huevo revuelto bien cuajado y espinacas
Cómo interpretar las raciones y alternativas
Son ideas culinarias, no un plan energético individual. El arroz blanco se ajusta al objetivo y al apetito; no necesita un gramaje universal. Distingue intervalos del protocolo, límites e indicaciones individualizadas: un intervalo no es un mínimo abierto. Las raciones de cada receta no sustituyen la comprobación del conjunto del día, especialmente en niños.
En fases 1 y 2, las propuestas con pescado son alternativas para un único día semanal, no una indicación de repetirlo en todos los días donde aparece. El equipo debe seleccionar las comidas del día elegido y ajustar la sustitución del pollo; combinar ambos en un plato no justifica añadir más días de pescado.
Distingue el peso del ingrediente en seco o crudo del peso ya cocinado. El volumen de una sopa o crema no indica cuánto ingrediente contiene. Si falta una medida, concrétala al personalizar la receta, sin deducirla de la fotografía.
⚕ Aviso clínico: Este menú es un ejemplo orientativo y no sustituye la prescripción dietética individualizada por el equipo médico.
Estos son menús tipo generales. Deben individualizarse según las necesidades, la tolerancia, la edad, la fase de la enfermedad y el tratamiento de cada persona. No sustituyen las recomendaciones de su médico o dietista-nutricionista.