Menú Semanal Estándar (Fase 1)

Referencias orientativas de raciones:

Pechuga de pollo fresca: la referencia diaria del protocolo es 150–200 g. El equipo tratante decide si esa referencia es adecuada y deja escrita la ración individual. «½ de la ración diaria» significa repartir esa misma cantidad entre dos comidas, no añadir otra ración.

Pescado: 100–150 g de pescado blanco fresco un día por semana, en sustitución del pollo de todo ese día. Pollo y pescado se pesan en crudo, en su parte comestible, sin piel, huesos ni espinas; no equivalen al mismo peso cocinado.

Base repartida entre las comidas: 2 huevos, 2 patatas, 2 plátanos dulces (no plátano macho) y 1 manzana pelada al día. Patatas peladas, cocidas y refrigeradas antes del consumo; seguir las indicaciones de conservación. Individualizar tamaño, textura y preparación.

Arroz, fideos, aceite y verduras: fijar las cantidades con el equipo tratante y sumarlas al total diario y a los límites de la fase. Los extras opcionales necesitan una cantidad escrita y contabilizada: no se añaden automáticamente sobre la pauta.

Este ejemplo no fija calorías ni garantiza cubrir una necesidad individual, tampoco en adultos activos. No aumentar la fórmula para compensar diferencias entre platos; revisar el conjunto de dieta y nutrición enteral con el equipo tratante.

Esta lista no acredita el cumplimiento diario del protocolo. El equipo de nutrición debe revisar raciones, sustituciones y texturas antes de utilizar estos ejemplos.