Dieta DEEC · Guía Rápida
Fase 3: Mantenimiento
Semana 13+NEP 25%Objetivo de la fase
El objetivo es sostener la remisión con un plan de mantenimiento individualizado. Ampliar la variedad no significa una dieta sin límites ni garantiza mantener la remisión. Las incorporaciones dependen del protocolo adoptado y de la valoración clínica.
Reglas de Oro
Guía de referencia rápida
Alimentos Permitidos
La variedad de frutas, verduras, legumbres, carnes, pescados y cereales se amplía según la pauta individual. Las raciones y texturas requieren revisión, especialmente si existe estenosis; no es una autorización de consumo ilimitado.
Alimentos a Evitar
Mantén las exclusiones de comida rápida, carnes procesadas, platos preparados, masas congeladas y refrescos. También las de caqui, granada, higo chumbo, maracuyá, apio crudo, puerros y grandes cantidades de col rizada. Estas restricciones de alimentos no son una indicación de suspender la fórmula prescrita.
Las "Comidas Libres"
Concepto clave del protocolo DEEC
En el esquema descrito, sábado y domingo permiten un desayuno y un almuerzo o cena flexibles cada día: 4 comidas en total. El resto sigue la dieta de diario. La opción de restaurante sustituye las dos comidas flexibles de un día, no se añade a ellas. Confirma con tu equipo si este calendario es el indicado para ti.
Ver el esquema de Fase 3 y sus límitesPrioriza la cocina casera. Para comer fuera, consulta el apartado de restaurante de Fase 3 y acuerda la pauta con tu equipo. Comida rápida y ultraprocesados siguen excluidos en el esquema de esta web.